Sopa de lentilhas com legumes e carne de porco

Receita de Sopa de lentilhas com legumes e carne de porco para o seu Lanche, com preparo de 45 minutos e rendimento para servir até 7 pessoas ou porções.

Sopa de lentilhas com legumes e carne de porco

Sugestão: Lanche. Método: Refogar, Cozinhar.
Preparo: 45 minutos. Rendimento: 7 pessoas.
Cozinha: Brasileira.

Avaliação: 4.1/5 na opinião de 2 chefs.

Ingredientes

  • 360 g de lentilha.
  • 3 linguiças calabresa ou paio em rodelas.
  • 2 cenouras picadas em cubinhos.
  • 2 batatas picadas.
  • 2 tomates picados (sem pele e semente).
  • 1 abobrinha ralada.
  • 4 copos de água quente.
  • 2 colheres de sopa de óleo.
  • Sal, alho e pimenta a gosto.

Instruções

  1. Lave e escorra a lentilha.
  2. Acrescente o óleo, tempero, lentilha e a linguiça na panela de pressão.
  3. Refogar por 5 minutos e acrescentar os legumes, mexa bem.
  4. Despeje a água quente, feche a panela e cozinhe por 30 minutos.
  5. Se caldo ainda estiver ralo, deixe ferver com a panela destampada até engrossar.

Receitas relacionadas