Ingredientes
- 5 kg de carne suína moída.
- 700 g de toucinho moído sem pele.
- 10 metros de tripa suína salgada.
- 100 g de alho socado.
- 1 kg de cebola cortada em pequenos pedaços.
- 1 maço de salsinha.
- 1 maço de cebolinha.
- 1 colher de orégano.
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Instruções
- Misture todos os ingredientes.
- Deixe descansar por 2 horas.
- Embale a massa da linguiça na tripa.
- Frite em uma frigideira ou asse no espeto.