Linguiça de porco sem conservantes

Receita de Linguiça de porco sem conservantes para o seu Lanche, com preparo de 120 minutos e rendimento para servir até 12 pessoas ou porções.

Linguiça de porco sem conservantes

Sugestão: Lanche. Método: Fritar, Assar.
Preparo: 120 minutos. Rendimento: 12 pessoas.
Cozinha: Brasileira.

Avaliação: 4/5 na opinião de 9 chefs.

Ingredientes

  • 5 kg de carne suína moída.
  • 700 g de toucinho moído sem pele.
  • 10 metros de tripa suína salgada.
  • 100 g de alho socado.
  • 1 kg de cebola cortada em pequenos pedaços.
  • 1 maço de salsinha.
  • 1 maço de cebolinha.
  • 1 colher de orégano.
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes.
  2. Deixe descansar por 2 horas.
  3. Embale a massa da linguiça na tripa.
  4. Frite em uma frigideira ou asse no espeto.

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