Rocambole de Porco

Receita de Rocambole de Porco para o seu Jantar, com preparo de 60 minutos e rendimento para servir até 5 pessoas ou porções.

Rocambole de Porco

Sugestão: Jantar. Método: Assar.
Preparo: 60 minutos. Rendimento: 5 pessoas.
Cozinha: Brasileira.

Avaliação: 4.7/5 na opinião de 6 chefs.

Ingredientes

  • 1,5 kg de lombo suíno em peça única.
  • 1 limão.
  • Pimenta do reino e cheiro-verde.
  • 150 g de queijo mussarela.
  • 150 g de presunto light.
  • 20 ml de manteiga.
  • 2 ovos.
  • 50 ml de maionese.

Instruções

  1. Temperar a carne com cheiro-verde e pimenta.
  2. Recheie com queijo e presunto.
  3. Enrole a carne e amarre as extremidades com um barbante.
  4. Untar uma assadeira com manteiga e cobrir o lombo com papel alumínio.
  5. Assar por 30 minutos.
  6. Misture maionese, ovo e cheiro-verde.
  7. Retire do forno e coloque mais molho para assar por mais 20 minutos.

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