Medalhão suíno com bacon e champignon

Receita de Medalhão suíno com bacon e champignon para o seu Jantar, com preparo de 95 minutos e rendimento para servir até 4 pessoas ou porções.

Medalhão suíno com bacon e champignon

Sugestão: Jantar. Método: Fritar, Cozinhar.
Preparo: 95 minutos. Rendimento: 4 pessoas.
Cozinha: Brasileira.

Avaliação: 4.5/5 na opinião de 5 chefs.

Ingredientes

  • 10 medalhões de filé de porco.
  • 200 g bacon magro.
  • 200 g champignons (cogumelos).
  • 5 cebolas pequenas.
  • 4 caixas de creme de leite.
  • Ketchup.
  • Mostarda.
  • Pimenta-do-reino a gosto.
  • Sal.
  • Óleo.

Instruções

  1. Corte os medalhões em fatias pequenas, ou compre já cortado.
  2. Coloque 4 colheres de sopa de óleo em uma panela grande e esquente bem.
  3. Frite os medalhões em ambos os lados, coloque no papel alumínio e feche bem.
  4. Corte as cebolas e o banco em pequenas partes, use a mesma panela e óleo para fritar.
  5. Coloque o creme de leite, cozinhe por 3 minutos.
  6. Acrescente 3 colheres de ketchup, 1 colher de mostarda, mexa e deixe cozinhar por 2 minutos.
  7. Coloque os champignons (cogumelos) cortados e cozinhe por mais 4 minutos.
  8. Transfira os medalhões e o líquido retido no papel alumínio para a panela.
  9. Coloque sal e pimenta a gosto e cozinhe até a carne ficar no ponto.

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