Bisteca suína ao molho de mostarda

Receita de Bisteca suína ao molho de mostarda para o seu Jantar, com preparo de 60 minutos e rendimento para servir até 6 pessoas ou porções.

Bisteca suína ao molho de mostarda

Sugestão: Jantar. Método: Fritar, Cozinhar.
Preparo: 60 minutos. Rendimento: 6 pessoas.
Cozinha: Brasileira.

Avaliação: 4.8/5 na opinião de 6 chefs.

Ingredientes

  • 1,5 kg de bisteca em fatias de 2 cm.
  • Pimenta do reino a gosto.
  • 75 ml de vinagre.
  • 1 cebola média.
  • 1 fio de azeite extra-virgem.
  • 300 g de creme de leite.
  • 100 ml colheres de sopa de mostarda.
  • 50 g de açucar.

Instruções

  1. Tempere as bistecas com pimenta, vinagre e sal.
  2. Reserve por 45 min.
  3. Refogue as bistecas com óleo, cebola e pimenta.
  4. Após refogar adicione água para cozinhar até amaciar a carne.
  5. Utilize pouca água para que o vapor trabalhe melhor.
  6. Prepare uma mistura homogênea a partir da mistura do creme de leite, mostarda e açúcar.

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