Pirão de abóbora com lombo

Receita de Pirão de abóbora com lombo para o seu Almoço, com preparo de 40 minutos e rendimento para servir até 5 pessoas ou porções.

Pirão de abóbora com lombo

Sugestão: Almoço. Método: Fritar, Cozinhar.
Preparo: 40 minutos. Rendimento: 5 pessoas.
Cozinha: Brasileira.

Avaliação: 4.6/5 na opinião de 2 chefs.

Ingredientes

  • 320 g de lombo suíno fatiado.
  • 250 g de abóbora em pedaços.
  • 3 tomates picados.
  • 1 cebola picada.
  • 3 dentes de alho batidos.
  • 2 tabletes de tempero para legumes.
  • 50 ml de shoyu.
  • 1 cenoura ralada.
  • 1 limão grande.
  • 120 g de farinha de mandioca.
  • sal e cominho.

Instruções

  1. Junte o lombo com o alho, sal, limão e cominho e deixe marinar por 10 minutos.
  2. Doure a cebola na panela de pressão e frite o lombo com shoyu e os tomates.
  3. Adicione a abóbora, 300 ml de água e o tempero.
  4. Deixe cozinhar por 15 minutos com a panela tampada, até a abóbora desmanchar.
  5. Retire a tampa, coloque a cenoura e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Despeje a farinha aos poucos, até chegar no ponto do pirão, adicione sal a gosto.

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