Cozido de joelho de porco

Receita de Cozido de joelho de porco para o seu Almoço, com preparo de 30 minutos e rendimento para servir até 5 pessoas ou porções.

Cozido de joelho de porco

Sugestão: Almoço. Método: Cozinhar.
Preparo: 30 minutos. Rendimento: 5 pessoas.
Cozinha: Brasileira.

Avaliação: 4.8/5 na opinião de 3 chefs.

Ingredientes

  • 1 joelho de porco inteiro.
  • 2 cebolas em pedaços.
  • 4 dentes de alho cortados.
  • 15 g de salsinha, cebolinha, açúcar e colorau.
  • 3 folhas de louro.
  • 50 ml de azeite extra virgem.

Instruções

  1. Coloque o azeite e o açúcar em uma panela e aqueça até caramelizar.
  2. Junte o joelho até dourar e adicione todos os temperos com água.
  3. Tampe a panela e cozinhe até que a carne fique muito macia.
  4. Retire o joelho, coloque em outro recipiente e sirva com salsinha e batatas assadas.

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