Costelinha de porco ao forno

Receita de Costelinha de porco ao forno para o seu Almoço, com preparo de 100 minutos e rendimento para servir até 25 pessoas ou porções.

Costelinha de porco ao forno

Sugestão: Almoço. Método: Assar.
Preparo: 100 minutos. Rendimento: 25 pessoas.
Cozinha: Brasileira.

Avaliação: 4.4/5 na opinião de 7 chefs.

Ingredientes

  • 2 kg de costela de porco.
  • 1,5 kg de batata (de preferência inglêsa).
  • 1 Xícara de suco de limão.
  • Alho-poró.
  • Molho de tomate.
  • Pimenta, Sal, Alho e Noz-moscada a gosto.

Instruções

  • No dia anterior, prepare a costela com os temperos (limão, pimenta, alho (ralado de preferência), sal, noz-moscada) coloando em um papel pra dar gosto.
  • No dia seguinte, lavar a costela com molho de tomate e alho poró.
  • Enrole com alumílio, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio por 45 minutos (até dourar).
  • Remova o papel da assadeira, decore com batatas.

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